Miel de abeja pura

  • La miel de abeja es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de brebajes, alimento o medicamento. 
  • La miel de abeja pura, refuerza el sistema inmunológico, sirve para la limpieza de la piel, ayuda a perder peso, fortalece el corazón, baja los niveles de  colesterol, entre otras multiples propiedades curativas.
  • Miel de abeja sin preservantes ni aditivos químicos cosechada en los bosques secos del Norte del Perú. 

Ingredientes:

  • Miel de abejas pura cosechada de forma artesanal  en los bosques secos del Norte del Perú.

Sabor - Color - Olor de la Miel de abeja

  • El sabor, color y olor de la miel, dependen de la floración de la miel de abeja.  Las floraciones del norte del Perú van según la temporada: Algarroba, Mango, Pájaro bobo, zapote, etc.
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¿Qué es la miel de abeja?

La miel de abeja, es un fluido dulce y viscoso producido principalmente por abejas doméstica, a partir del néctar de las flores. Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en los panales para su maduración

Composición de la miel de abeja

Su composición de la miel es variable sin embargo su principal componente son carbohidratos en la forma de monosacáridos como la fructosa y la glucosa, así como disacáridos tales como la maltosa,  la sucrosa y la turanosa. Estos ingredientes son los responsables del intenso dulzor de la miel. Además contiene oligosacáridos, aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes.

Propiedades curativas de la miel de abeja

  • Piel más limpia. 
  • Perder Peso. 
  • Nivel de colesterol más bajo. 
  • Corazón más fuerte.
  • Mejora la memoria
  • Un mejor sueño 
  • Estomago Saludable 
  • Reduce la tensión nerviosa   

Tipos de mieles florales

  • Miel Monofloral: predominio del néctar de una especie. Las más usuales en el norte del Perú (Piura) son: algarrobo, pajaro bobo, zapote, ceibo, Maracuya, mango, pasayo etc.

  • Miel Multifloral: del néctar de varias especies vegetales diferentes, y en proporciones muy variables.

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LA MIEL

¿La miel de abeja se cristaliza?

Sí, la miel de abeja cruda y sin filtrar suele cristalizar o granularse en una consistencia más espesa al cabo de unos meses. La velocidad de cristalización depende de la fuente de néctar. No hay absolutamente nada malo con la miel cristalizada. Por tanto, si una miel no cristaliza ni endurece con el tiempo (varios meses), sabrás que ha sido procesada de alguna forma.

La gran mayoría de mieles de abeja que podemos encontrar en los supermercados han sido tratadas mediante diversos procesos industriales que acaban con muchos de los antioxidantes y bacterias benignas presentes de manera natural en la miel cruda, es por ello que la miel artesanal se presenta como la mejor alternativa para un consumo saludable.

Datos curiosos sobre las abejas y la producción de miel

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